真空狀態下，向夾套內通入蒸汽或熱水進行加熱，熱量通過罐體內壁與濕物料接觸。濕物料吸熱後蒸發的水汽，通過真空泵經真空排氣管被抽走。由於罐體內處於真空狀態，且罐體的回轉使物料不斷的上下、內外翻動，故加快了物料的幹燥速度，提高幹燥效率，達到均勻幹燥的目的。
幹燥速度快，一般隻需幾秒到十幾秒鍾，具有液滴的溫度比較低，特別適宜的幹燥，能夠保持物料色、香、味。為防止幹燥塔產生粘壁現象，本裝置設有特殊的結構，有效地杜絕產品的粘壁現象。*的成品風送係統將幹燥成品與係統內的熱濕空氣及時分離,避免了幹燥成品的吸濕或結塊的可能性. 真空下物料溶液的降低，使的傳熱推動力增大，因此對一定的熱傳量可以節省蒸發器的傳熱麵積；蒸發操作的熱源可采用低壓蒸氣或沸熱蒸汽；蒸發器熱損失少 在幹燥前可進行消毒處理，幹燥過程中無任何不純物混入，符合要求；采用，可有效的回收物料中的。
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更新時間：2021-03-27 
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