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更新時間：2020-04-03 
瀏覽次數：1097其基本過程是：把油料胚（或預榨餅）浸於(yu) 選定的溶劑中，使油脂溶解在溶劑內(nei) （組成混合油），然後將混合油與(yu) 固體(ti) 殘渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成蒸氣與(yu) 油分離，從(cong) 而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸氣則經過冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含有一定數量的溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷卻回收使用。
浸出法製油具有粕中殘油率低（出油率高），勞動強度低，工作環境佳，粕的質量好的優(you) 點。浸出法製油的缺點是粗油中會(hui) 殘留溶劑，但如果嚴(yan) 格按照標準操作終產(chan) 品是檢測不出殘留的。
由此可見，較之壓榨法、浸出法製油的確是一種高效的製油方法，已普遍使用。
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